Description
**Les Terres Rouges du Chteau Pépusque : un Minervois fruité et généreux**
Issu du terroir du Minervois, dans le Languedoc, le Chteau Pépusque propose avec Les Terres Rouges un vin rouge accessible et plein de caractère. Son nom fait référence à la couleur rouge des sols viticoles, marqués par la présence de fer.
**Dégustation**
Sa robe rouge rubis profonde attire le regard. Le nez dévoile des arômes de raisin frais et de petits fruits rouges. En bouche, le vin se montre charnu, croquant et généreux, avec des notes épicées et une belle fraîcheur qui apporte de l'équilibre.
L'assemblage de Carignan, de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah exprime le caractère des cépages méditerranéens. Chaque cépage est vinifié séparément, puis le vin bénéficie d'un élevage de trois mois sur lies fines en cuve.
**Accords mets et vins**
Polyvalent à table, ce Minervois rouge accompagne idéalement :
– La charcuterie et les terrines
– Les grillades et les viandes rôties
– Les viandes en sauce
– Les plats traditionnels et mijotés
– Les fromages
**Conseils de dégustation**
Servez-le entre 16 et 17 °C pour apprécier pleinement son fruit et ses arômes épicés. Le millésime 2023 présente un potentiel de garde indicatif de 5 à 6 ans.
**Caractéristiques**
– Appellation : AOP Minervois
– Producteur : Chteau Pépusque
– Région : Languedoc
– Couleur : rouge
– Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah
– Élevage : 3 mois sur lies fines en cuve
– Contenance : 75 cl