Description
Le fichier identifie cette référence sous la forme abrégée « LA BORIE HE » en AOP Minervois La Livinière. La Maison Lorgeril exploite dans cette appellation le Domaine de la Borie Blanche, sur des terroirs d'altitude mêlant schistes, calcaires et fraîcheur de la Montagne Noire. L'intitulé exact « HE » n'a pas pu être rattaché avec certitude à une cuvée officielle actuelle. Pour éviter une mauvaise attribution, la description reste volontairement générique.
Accords conseillés : agneau, viandes rôties, gibier, fromages.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.