Description
Le Chteau de Ciffre est un domaine Lorgeril situé au point de rencontre de plusieurs grands terroirs du Haut-Languedoc. Sur l'AOP Faugères, les vignes s'enracinent dans des schistes qui apportent fraîcheur et minéralité. Le domaine est conduit en agriculture biologique. Le libellé du fichier ne précise pas s'il s'agit de la cuvée Terroirs d'Altitude ou Grand Vin ; l'assemblage et l'élevage ne sont donc pas détaillés pour éviter une confusion.
Accords conseillés : magret, viandes rouges, charcuteries, fromages.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.