Description
La Brise Marine est une cuvée du Chteau La Négly, située sur le massif de La Clape, dans le Languedoc, face à la Méditerranée. Les vignes profitent d'un terroir argilo-calcaire et de l'influence des vents et des embruns marins, qui contribuent à donner au vin son caractère frais et minéral.
Cet assemblage de cépages méditerranéens, principalement composé de Bourboulenc, de Roussanne, de Grenache Blanc, de Rolle et de Clairette selon les millésimes, offre un blanc expressif et équilibré.
À la dégustation, sa robe brillante précède un nez gourmand aux arômes de fruits exotiques, de mangue et de pêche blanche, accompagnés de délicates notes d'amande fraîche. La bouche est vive, ample et généreuse. Une touche saline et minérale rappelle la proximité de la mer et apporte une belle fraîcheur à l'ensemble.
L'élevage sur lies fines permet de développer son volume et sa rondeur tout en préservant son expression aromatique.
La Brise Marine accompagnera parfaitement un tartare de thon, des poissons grillés, des coquillages, des fruits de mer ou encore des sushis. Il sera également apprécié à l'apéritif.
Pour profiter pleinement de ses arômes, servez-le frais, entre 8 et 10 °C. Il est conseillé de le déguster dans les trois ans suivant son millésime.