Description
Cette Cuvée Caractère est référencée dans le fichier comme un vin rouge de Saint-Chinian. Afin d'éviter d'attribuer des cépages ou un élevage non vérifiés à cette référence précise, la fiche reste volontairement prudente. L'appellation Saint-Chinian est connue pour ses rouges méditerranéens mêlant fruit, épices, garrigue et structure, avec des profils qui varient selon les terroirs de schistes, grès et sols argilo-calcaires.
Accords conseillés : viandes grillées, plats mijotés, charcuteries et fromages.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.