Description
Le Tamdhu 12 ans est un single malt écossais élaboré par la distillerie Tamdhu, fondée en 1897 dans la région du Speyside, en Écosse.
La particularité de cette distillerie réside dans son choix de faire vieillir ses whiskies exclusivement en fûts de chêne ayant contenu du sherry Oloroso. Pour cette cuvée, le whisky profite d'une maturation de 12 ans en fûts de chêne américain et européen, soigneusement sélectionnés, qui lui apportent richesse aromatique, rondeur et profondeur.
À la dégustation, le nez est généreux et gourmand, avec des notes de raisins secs, d'orange confite, de cannelle et de chêne doux, accompagnées d'une légère fraîcheur mentholée.
En bouche, sa texture soyeuse révèle des saveurs de banane, de confiture de fruits rouges, de biscuit malté et de fruits secs. Les notes de sherry et d'épices viennent compléter cet ensemble harmonieux.
La finale est longue et équilibrée, marquée par les épices douces, les raisins secs et une agréable touche boisée.
Avec ses 43 % d'alcool, le Tamdhu 12 ans se déguste idéalement pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa complexité aromatique. Quelques gouttes d'eau peuvent également révéler de nouvelles nuances.
Un single malt raffiné et généreux, parfait pour les amateurs de whiskies écossais vieillis en fûts de sherry.
