Description
Le Lamas Caburé est un single malt élaboré au Brésil par la distillerie familiale Lamas, située à Belo Horizonte, dans la région du Minas Gerais. Cette distillerie met à l'honneur les essences de bois locales afin de proposer des whiskies aux profils aromatiques originaux.
Fabriqué exclusivement à partir d'orge maltée, ce whisky bénéficie d'une double distillation en alambic traditionnel en cuivre. Il vieillit pendant 5 à 6 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, avant de profiter d'un affinage de 6 mois en fûts de vin de Porto de la région de Serra Gaúcha et de plusieurs semaines en fûts de Bàlsamo, un bois brésilien qui lui apporte une identité particulière. Il est également non filtré à froid.
À la dégustation, le nez puissant révèle des notes d'herbe fraîchement coupée, d'épices et de noix de coco. La bouche est gourmande et généreuse, avec des saveurs de clou de girofle, d'anis étoilé et de vanille. La finale est persistante, marquée par des notes herbacées et une légère touche fumée.
Avec ses 43 % d'alcool, le Lamas Caburé offre une dégustation expressive et équilibrée. Il se savoure idéalement pur ou avec quelques gouttes d'eau pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Un single malt brésilien original, parfait pour les amateurs de whiskies atypiques et les passionnés de découvertes.
