Description
Élaboré par la distillerie Sakurao, située à Hatsukaichi dans la préfecture d'Hiroshima au Japon, le Sakurao Peated Stillman's Selection est un single malt japonais qui met à l'honneur la subtilité et la précision du savoir-faire nippon.
Cette édition Stillman's Selection se distingue par son caractère légèrement à moyennement tourbé. Contrairement aux whiskies fortement fumés, elle privilégie une expression délicate de la tourbe, parfaitement intégrée à la douceur du malt.
Au nez, il révèle des arômes de malt doux et une légère sucrosité naturelle, enveloppés d'un voile de fumée discret et élégant.
En bouche, sa texture soyeuse laisse apparaître des saveurs de céréales maltées, une douceur maîtrisée, de subtiles notes boisées et une fumée délicate qui accompagne toute la dégustation.
La finale est élégante et persistante, avec une légère sécheresse boisée et une fine empreinte fumée qui prolonge agréablement les arômes.
Avec ses 43 % d'alcool, ce single malt japonais se déguste idéalement pur, dans un verre adapté, afin de profiter pleinement de sa finesse aromatique. Quelques gouttes d'eau peuvent également permettre de libérer davantage ses parfums.
Présenté en bouteille de 70 cl, le Sakurao Peated Stillman's Selection est une belle découverte pour les amateurs de whiskies japonais et de spiritueux légèrement tourbés.
