Description
Issu d'une collaboration entre la maison française Chapoutier et le producteur australien Terlato, le Lieu-dit Malakoff 2015 exprime toute la personnalité du terroir des Pyrenees, dans l'État de Victoria, en Australie.
Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Syrah, un cépage particulièrement adapté à ce terroir composé de sols podzoliques rouges et jaunes reposant sur des schistes et du quartz. Les raisins sont récoltés à maturité, puis vinifiés en cuves béton ou inox. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et en cuve béton.
À la dégustation, sa robe rouge intense annonce un vin expressif. Le nez révèle des arômes complexes de fruits des bois, notamment de baies sauvages et d'airelles, accompagnés de notes de chocolat et de menthe.
En bouche, il se montre corsé et légèrement boisé. Ses tanins persistants et juteux apportent de la structure, tandis que sa longue finale prolonge agréablement la dégustation.
Ce millésime 2015 accompagnera parfaitement les viandes rouges, les grillades, l'agneau rôti ou encore les plats épicés. Un vin australien de caractère pour les amateurs de Syrah généreuses et élégantes.