Description
Issu du Chteau Le Virou, situé dans le vignoble bordelais, le Sublimus Blanc est une cuvée de caractère en appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Il associe le Sauvignon Blanc et le Sémillon pour offrir un vin blanc sec à la fois expressif et raffiné.
La sélection des raisins et le travail en cave permettent de préserver la richesse aromatique des cépages. L'élevage en barriques de chêne apporte de la rondeur et de la complexité, tout en accompagnant l'expression du fruit.
Au nez, il révèle des parfums de fruits exotiques, accompagnés de notes d'agrumes et de délicates nuances florales. En bouche, il se montre ample et rond, avec une texture élégante et une belle longueur. Les notes boisées et vanillées viennent compléter son profil aromatique.
Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, les crustacés, les volailles à la crème ou encore les fromages affinés. Il constitue également un excellent choix pour un apéritif raffiné.