Description
La Chardonnay Cuvée Privée de Varichon & Clerc est un vin mousseux brut produit en France. La cuvée est élaborée à partir de Chardonnay, avec selon les années une petite proportion possible d'autres cépages afin de préserver le style de la maison. Après la prise de mousse, le vin repose sur lies pendant trois mois avec remise en suspension quotidienne. Il présente une couleur jaune doré, une mousse fine et des bulles légères. Le nez développe des notes florales, de noisette et d'amande. La bouche est vive, ronde et fraîche, avec des nuances miellées. À déguster entre 6 et 8 °C à l'apéritif, avec des crustacés, une salade d'agrumes ou une tarte aux abricots. Format 75 cl. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.