Description
**Saint-Mont Rouge Le Faîte : l'expression d'un grand terroir du Sud-Ouest**
Le Faîte Rouge de Plaimont est une cuvée emblématique de l'appellation Saint-Mont. Il met à l'honneur le savoir-faire des vignerons du Gers et la richesse des terroirs du Sud-Ouest. Chaque millésime fait l'objet d'un assemblage spécifique afin de révéler le meilleur des raisins sélectionnés.
Élaboré à partir de cépages typiques de la région, notamment le Tannat, le Cabernet Sauvignon et le Pinenc, ce vin rouge se distingue par sa profondeur et sa complexité aromatique.
Sa robe pourpre profonde et brillante annonce un vin intense. Au nez, il développe des notes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, accompagnées d'arômes de sous-bois, de chocolat amer et de cuir noble. En bouche, il offre une matière ample et structurée, des tanins présents et harmonieux, ainsi qu'une belle fraîcheur. Les notes de réglisse prolongent la dégustation avec élégance.
Son élevage en barriques apporte de la complexité et contribue à l'équilibre de ce vin de caractère.
**Conseils de dégustation :** servir entre 16 et 18 °C. Une ouverture environ une heure avant le service peut permettre au vin de révéler pleinement ses arômes.
**Accords mets et vins :** Le Faîte Rouge accompagne parfaitement le magret de canard, les viandes rouges grillées, les plats mijotés, le gibier et les fromages affinés.
**Potentiel de garde :** selon le millésime et les conditions de conservation, il peut se garder plusieurs années en cave.
Avec sa bouteille de 75 cl et son degré d'alcool de 14 % vol., Le Faîte Rouge de Plaimont est un excellent choix pour les amateurs de vins puissants, élégants et représentatifs du terroir gascon.
