Description
Les Jalets blanc est un Crozes-Hermitage de la Maison Paul Jaboulet Aîné, élaboré à partir de Marsanne et de Roussanne.
Les vignes proviennent de terrasses de galets roulés d'origine alluvionnaire sur des sols à dominante argilo-calcaire. Le vin est vinifié et élevé dans différents contenants, notamment inox, fûts de chêne français et œufs béton, afin d'associer fraîcheur, texture et complexité.
La dégustation met en avant des notes de fleurs blanches, particulièrement l'acacia, ainsi que la poire. La bouche est fraîche, équilibrée et texturée. Ce blanc accompagne poissons grillés, risottos, volailles et légumes au wok.
Service conseillé : 12 à 14 °C. Contenance : 75 cl. AOC Crozes-Hermitage blanc.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.