Description
Le Domaine de Thalabert est l'un des vignobles historiques de Paul Jaboulet Aîné et compte parmi les références emblématiques de Crozes-Hermitage.
Cette cuvée rouge est élaborée à partir de 100 % Syrah provenant de vieilles vignes profondément enracinées. Le terroir est constitué de terrasses caillouteuses d'origine glaciaire, dont les galets emmagasinent la chaleur pendant la journée.
La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage de 12 à 18 mois dans différents contenants en chêne et en béton selon le millésime. Le vin associe richesse, équilibre, fruits noirs, épices et structure fine. Il accompagnera viandes rouges, gibiers et plats mijotés.
Service conseillé : 16 à 18 °C. AOC Crozes-Hermitage rouge.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.