Description
Les Arènes est un Cornas rouge de M. Chapoutier élaboré à partir de 100 % Syrah. Les parcelles sont situées sur des sols de granite décomposé, localement appelés « arènes granitiques ».
Le domaine décrit une robe rouge intense, un nez de fruits très mûrs, framboise et cassis, puis une bouche de mûre, épices et griotte. La structure tannique est dense et persistante, avec un élevage en grands contenants bois destiné à accompagner sans dominer le fruit.
Accords conseillés : entrecôte, gibier, agneau, plats mijotés ou fromages de caractère.
Service conseillé : 15 à 17 °C.
Contenance : 75 cl. AOP Cornas rouge.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.