Description
L'Oratoire des Papes blanc est une interprétation raffinée des terroirs calcaires et de safres de Chteauneuf-du-Pape. La cuvée assemble notamment Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc, Piquepoul et Picardan.
Le nez développe des notes de poire, pêche, coing et fleurs blanches, accompagnées d'une touche minérale. La bouche associe fraîcheur, matière, tension saline et une délicate amertume qui prolonge la dégustation.
Une partie de l'assemblage est vinifiée et élevée en cuves béton, complétée par un passage en barriques de chêne français. Ce blanc de gastronomie se mariera avec un homard grillé, un tartare de Saint-Jacques, une lotte au safran ou des fromages à pte cuite.
Contenance : 75 cl. AOC Chteauneuf-du-Pape blanc.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.