Description
La Forcadière est la cuvée historique de Tavel du Domaine Maby. Certifiée en agriculture biologique, elle assemble plusieurs cépages traditionnels de l'appellation, notamment Cinsault, Syrah, Grenache et Mourvèdre.
Les raisins proviennent des trois terroirs caractéristiques de Tavel : galets roulés, sables et lauzes. L'élevage en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique.
Le vin présente un rosé soutenu, une matière charnue et des arômes de fruits rouges, agrumes et épices. Contrairement aux rosés très légers, le Tavel possède une vraie structure et peut facilement accompagner un repas : cuisine méditerranéenne, grillades, poissons, plats épicés ou viandes blanches.
Service conseillé : 10 à 12 °C. Contenance : 75 cl. AOC Tavel rosé bio.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.