Description
La Fermade rouge est une cuvée emblématique du Domaine Maby en AOP Lirac. Le domaine est certifié en agriculture biologique et travaille cette cuvée dans un style axé sur le fruit, l'équilibre et l'expression du terroir.
La fiche technique récente associe Mourvèdre, Grenache et Syrah. L'élevage en cuves béton préserve la pureté du fruit et la fraîcheur. Le bouquet mêle fruits noirs, fruits rouges, violette, réglisse et épices, tandis que la bouche conjugue concentration, tanins mûrs et finale saline.
Ce Lirac accompagne très bien les viandes rouges, plats mijotés, grillades, agneau et fromages affinés. Il peut également évoluer plusieurs années en cave.
Service conseillé : 15 à 17 °C. Contenance : 75 cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.