Description
## Château La Grande Métairie AOC Entre-Deux-Mers Blanc
Situé au cÅ“ur de l'Entre-Deux-Mers, entre la Garonne et la Dordogne, le Château La Grande Métairie perpétue le savoir-faire de la famille Buffeteau depuis plusieurs générations. Le vignoble, implanté sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficie d'un terroir particulièrement propice à l'élaboration de vins blancs secs, frais et expressifs.
### Un assemblage typique du Bordelais
Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Sauvignon Blanc, complété par du Sauvignon Gris et de la Muscadelle. Cet assemblage apporte une belle intensité aromatique, une fraîcheur vive et une agréable rondeur en bouche.
### Notes de dégustation
La robe dévoile une belle couleur jaune pâle aux reflets lumineux.
Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de fruits exotiques, de poire et de fleurs blanches, relevés par une délicate touche minérale.
En bouche, l'attaque est fraîche et vive. L'équilibre entre la vivacité du Sauvignon et la rondeur de la Muscadelle offre une bouche ample, fruitée et persistante, avec une finale élégante et rafraîchissante.
### Accords mets et vins
Ce vin blanc sec s'apprécie particulièrement avec :
* les huîtres et plateaux de fruits de mer ;
* les crustacés et coquillages ;
* les poissons grillés ou en sauce légère ;
* les asperges ;
* les fromages de chèvre frais ;
* les tapas et l'apéritif.
### Conseils de service
* **Température de service :** 8 à 10°C
* **Garde :** à déguster dans sa jeunesse afin de préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.
### Caractéristiques
* **Appellation :** AOC Entre-Deux-Mers
* **Région :** Bordeaux
* **Couleur :** Blanc sec
* **Contenance :** 75 cl
* **Cépages :** Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle
* **Degré d'alcool :** 12,5 % (selon le millésime)
* **Accords :** Fruits de mer, poissons, crustacés, apéritif, fromages frais.