Description
- Scala Santa du Domaine Orenga de Gaffory est un vin rouge corse original qui associe deux cépages insulaires : le Minustellu et le Niellucciu. Classée en Vin de France, cette cuvée met en avant la richesse du patrimoine viticole corse en dehors du cadre de l'appellation Patrimonio.
- Le Minustellu apporte fraîcheur, épices et profondeur de couleur, tandis que le Niellucciu apporte structure et complexité aromatique. L'assemblage donne un vin au profil expressif et structuré, mais sans excès tannique.
- Scala Santa peut se servir légèrement rafraîchi et convient particulièrement à la charcuterie, aux volailles, aux grillades, au barbecue et aux fromages.
- Caractéristiques :
- Dénomination : Vin de France
- Couleur : rouge
- Cépages : 70 % Minustellu, 30 % Niellucciu
- Terroir : argilo-calcaire avec galets ronds
- Élevage : 8 mois en cuves inox
- Contenance : 75 cl
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.