Description
Nessun Dorma est une cuvée de caractère du Domaine Maby en AOP Lirac. Certifiée en agriculture biologique, elle est élaborée à partir d'un assemblage dominé par la Syrah et complété par le Grenache.
Les raisins proviennent des plus belles parcelles du domaine. Après vinification, le vin est élevé en fûts pendant environ 12 mois afin d'apporter profondeur et complexité sans masquer le fruit.
Le nez associe fruits noirs, épices et notes boisées. La bouche est concentrée, fraîche et structurée, avec des tanins fermes destinés à s'assouplir au fil du temps. Cette cuvée possède un bon potentiel de garde.
À servir entre 15 et 17 °C avec gibier, viande rouge ou plats mijotés. Contenance : 75 cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.