Description
La Chapelle de Bacchus est une cuvée rouge du Chteau de Bacchus en AOC Ventoux. Elle est élaborée à partir de 90 % Grenache noir et 10 % Syrah, sur un terroir argilo-calcaire bénéficiant de la fraîcheur nocturne apportée par la proximité du Mont Ventoux.
La vinification traditionnelle se déroule en cuves inox thermorégulées, avant un élevage de 12 mois en demi-muids neufs. Le résultat est un vin généreux et structuré, où le fruit mûr s'accompagne de nuances épicées et boisées.
Le domaine indique une certification en agriculture biologique pour l'ensemble de ses vins depuis 2020. Cette cuvée conviendra aux viandes rôties, plats mijotés, gibiers et fromages de caractère.
Contenance : 75 cl. AOC Ventoux rouge.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.