Description
**L'Art en Cave : quand le vin rencontre l'art contemporain**
Créée par la Cave de Saint-Chinian, la collection L'Art en Cave associe des cuvées de caractère à des Å“uvres d'artistes contemporains. Les créations réalisées sur les cuves de la cave sont reproduites sur les étiquettes des bouteilles, faisant de chaque édition une rencontre originale entre patrimoine viticole et expression artistique.
**Dégustation**
Les cuvées rouges AOP Saint-Chinian de cette collection expriment la richesse du terroir languedocien. Selon l'édition et le millésime, l'assemblage peut notamment réunir la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Le profil aromatique peut dévoiler des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices et de garrigue, avec une bouche structurée et généreuse.
**Accords mets et vins**
Ce vin rouge accompagne idéalement :
– Les viandes rouges grillées, comme une côte de bÅ“uf
– Les plats mijotés et les viandes en sauce
– Le gibier
– Les grillades aux herbes
– Les fromages affinés
**Conseils de dégustation**
Servez-le entre 16 et 18 °C pour apprécier ses arômes et sa structure. Pensez à l'ouvrir un peu avant le service si le vin est jeune.
**Caractéristiques**
– Collection : L'Art en Cave
– Producteur : Cave de Saint-Chinian
– Appellation : AOP Saint-Chinian
– Couleur : rouge
– Région : Languedoc, France
– Conditionnement : carton de 6 bouteilles
– Contenance : 6 × 75 cl, soit 4,5 litres au total
Le profil exact, les cépages et le degré d'alcool dépendent de la cuvée et du millésime sélectionnés.
